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Creo experiencias privadas con sabores de México y del mundo, con técnica, historias y un toque totalmente personal.

Reserva conmigo
Luis Fernando Gracia

Cocino para que mi mesa cuente tu historia, con ingredientes de la región y técnicas que he hecho mías.

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Soy cocinero originario de Nuevo León, México, y empecé mi carrera profesional desde los 18 años. Me formé con diplomados de cocina y vinos en Argentina y más adelante continué mi experiencia en el País Vasco, España, en el restaurante de Martín Berasategui. En 2012 llegué a Playa del Carmen y desde entonces he construido mi camino en la Riviera Maya.

Con más de 10 años en la zona y más de 200 experiencias privadas, he aprendido de la autenticidad, de los buenos ingredientes y del servicio bien hecho. Mis influencias combinan cocina mexicana, española y francesa; adapto técnicas e ingredientes a mis ideas para que cada platillo tenga personalidad propia y para que la experiencia sea completa: sabores, detalle e historias.

Hablemos de tu evento

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En mi cocina transmito mis sentimientos y emociones a los platillos; acepto mis errores, aprendo de ellos y lo comparto para que otros también crezcan.

Así es como cocino y lo que puedes esperar de mí.

Cocinar es mi lugar de libertad

Para mí, cocinar es el lugar donde me siento libre y en el que puedo expresarme. Cuando estoy en la cocina, puedo dejar afuera lo malo y lo bueno: es mi jardín zen, y esa calma se nota en cada detalle del menú.

Mi trayectoria nace en casa y se afina en grandes cocinas

Aprendí a cocinar en Nuevo León haciendo de comer para mis amigos y mi familia, conociendo ingredientes y técnicas poco a poco para experimentar nuevos sabores. Con el tiempo sumé formación y experiencia internacional, y hoy llevo todo ese aprendizaje a tu mesa en una experiencia privada cercana y bien cuidada.

Mi filosofía: emoción, honestidad y aprendizaje

Yo creo que un platillo debe transmitir sentimientos y emociones. También creo en la honestidad: acepto los errores, aprendo de ellos y lo comparto, porque cocinar es una práctica constante y una forma de conectar con los demás.

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Preguntas frecuentes

¿Cuáles son mis tarifas para servicios de chef privado en México?

Armo cada menú desde cero, así que lo que pagas depende de los platillos, de cuántos invitados haya y del tipo de servicio que quieras. La mayoría de mis cenas salen en alrededor de 1188 MXN, y siempre voy a trabajar con el presupuesto que tengas en mente. Mándame un mensaje y te preparo una propuesta para tu evento.

¿En qué tipo de comida me especializo?

Cocino Italiana, Francesa, Local y Mariscos/Pescados. Armo mis menús con ingredientes de temporada y comprados localmente, porque ahí es donde está el sabor. Y si alguien en tu mesa tiene alguna restricción alimentaria, solo dime y ajusto los platillos para que nadie se quede sin disfrutar.

¿Cómo puedes reservar mis servicios de chef privado en México?

Para reservarme en México, haz clic en el botón Reservar ahora de esta página y sigue los pasos. Irás agregando la fecha de tu evento, el número de invitados y cualquier restricción alimentaria conforme avances. En cuanto me llegue tu solicitud, la leo yo mismo y te respondo con una propuesta de menú y las fechas que tengo disponibles.

¿Ofrezco servicios de chef privado para eventos u ocasiones especiales?

Sí. Cocino seguido para Cumpleaños, Reunión familiar, Despedida de soltera/o, Reunión con amigos, Cena romántica, Evento corporativo y Aventura gastronómica. Yo me encargo del menú, los tiempos y la preparación para que la comida vaya con el tipo de evento que estás organizando. Mándame tu fecha y checo si estoy libre.

¿Tu menú puede adaptarse a alergias alimentarias o restricciones dietéticas?

Elige un menú, comparte los detalles de tu evento y el equipo de Private Chef Manager te ayudará a confirmar la experiencia con el chef.